Три ресторана из Екатеринбурга вошли в топ-100 лучших заведений России

Три ресторана из Екатеринбурга вошли в топ-100 лучших заведений России по версии премии WHERETOEAT Russia. Результаты конкурса появились на сайте премии после торжественного вручения наград, которое состоялось 7 апреля в Санкт-Петербурге.

Фото: Арина Распутина / It's My City

На самой высокой позиции среди екатеринбуржских заведений оказалось гастробистро «Горожане» — оно заняло 55 место. 63-65 строчки с сочинским Red Fox и с петербургским рестораном «Сад» разделило кафе Kitchen. На 76 позиции разместился паназиатский гастробар MOMO.

В лонг-лист премии также вошли рестораны «Гастроли», «Крабы, гады и вино», «Сойка», «Итальянцы», «Барборис», «Большой грузинский», SEKTA ORGANIC WINE BAR, «Зверобой», Engels, «Два деда», «Паштет», Grain, Norra rok, Culta, Forest и другие — всего 29 заведений из Екатеринбурга. Полный список можно посмотреть здесь.

Второй год подряд первую строку рейтинга занимает гастробистро Birch из Санкт-Петербурга. Практически все заведения из первой десятки находятся либо в Москве, либо в северной столице, но замкнуть ее удалось ресторану из Красноярска.

Ассоциация российских гастрономических журналистов утвердила независимую ресторанную премию WHERETOEAT в 2013 году. Итоговые списки рейтинга формируются каждый год по результатам тайного голосования коллегии экспертов, в которую входят представители ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также специализированной прессы. Помимо лучших заведений, победителей выбирают в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Выбор СМИ», «За вклад в развитие ресторанной индустрии» и других.