Четыре ресторана Екатеринбурга вошли в шорт-лист премии Where to Eat

Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в номинанты независимой ресторанной премии Wheretoeat (WTE). Лучшее заведение объявят в апреле в Москве, сказано на сайте проекта.

Фото: Саша Зубковский / It’s My City

В шорт-листе четыре ресторана:

• Culta Bistronomic;
• Kitchen;
• «Гастроли»;
• «Горожане».

Culta Bistronomic и «Горожане» принадлежат Ульяне и Виктору Новиковым, ресторан Kitchen — Николе Павлович, а «Гастроли» — Валентину Кузякину (сеть кофеен Engels). Всего в списке 100 заведений из разных городов. 

В 2023 году гастробистро «Горожане» заняло 55-е место в шорт-листе премии. 63—65-е строчки с сочинским Red Fox и с петербургским рестораном «Сад» разделило кафе Kitchen. На 76-й позиции разместился паназиатский гастробар MOMO.

Ассоциация российских гастрономических журналистов утвердила независимую ресторанную премию WTE в 2013 году. Итоговые списки рейтинга формируются каждый год по результатам тайного голосования коллегии экспертов, в которую входят представители ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также специализированной прессы. 

Помимо лучших заведений, победителей выбирают в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Выбор СМИ», «За вклад в развитие ресторанной индустрии» и других.